en général, on pense qu’il n’existe pas de différence entre le riz a banda (à part) et la paella, à cause de la similitude des processus de préparation et des ingrédients, comme les fruits de mer et les crustacés. En réalité, la saveur et l’apparence de ces plats sont très différentes. Le riz noir doit sa couleur caractéristique au calamar et à son encre utilisée pendant la cuisson. Cette recette délicieuse typique du levant espagnol est l’un de nos plats qui rencontrent le plus de succès.
Format: 350 g y 1 Kg.
