Die Grundlage dieses Gerichts sind die Krumen vom im Holzofen gebackenen Brot mit ausgewähltem durchwachsenem Speck, Chorizo-Wurst, Knoblauch und Paprika. Ein einfaches, leckeres Gericht der Küche von Kastilien-La Mancha, das sättigt und niemanden gleichgültig lässt.
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